Ravioli del Plin con Carni Miste

Ravioli del Plin con Carni Miste

Caratteristici della zona delle Langhe e del Monferrato sono gli agnolotti del plin (o al plin), di piccole dimensioni e forma perlopiù rettangolare (il termine deriva appunto dal “plin”, ovvero il pizzicotto che viene dato per chiuderlo).

fonte: Wikipedia.it

Ingredienti
  • farina 00 acqua

  • carne bovina

  • uova

  • spinaci

  • formaggio grana

  • pollo

  • coniglio

  • pane

  • olio di oliva

  • vino rosso

  • noce moscata

  • aglio

  • sale

Prezzo

16,50€/kg