Melanzane “alla Parmigiana”

Melanzane "alla Parmigiana"

La parmigiana di melanzane, anche melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana, è un piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, aglio e uno o più formaggi inclusi, pecorino siciliano, mozzarella, scamorza e caciocavallo.

L’origine di questo piatto è tuttora incerta, spesso viene considerata una pietanza siciliana.

fonte: Wikipedia.it

Ingredienti
  • melanzane

  • sugo di pomodoro e basilico

  • grana padano

Prezzo

15,2€/kg