Melanzane “alla Parmigiana”
La parmigiana di melanzane, anche melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana, è un piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, aglio e uno o più formaggi inclusi, pecorino siciliano, mozzarella, scamorza e caciocavallo.
L’origine di questo piatto è tuttora incerta, spesso viene considerata una pietanza siciliana.
fonte: Wikipedia.it
Ingredienti
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melanzane
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sugo di pomodoro e basilico
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grana padano
Prezzo
15,2€/kg
