Ravioli di Zucca

Ravioli di Zucca
Preparazione (tempo: 15′, ricetta per 4 persone)

Mettere sul fornello una pentola con abbondante acqua opportunamente salata q.b. e portare a ebollizione,

Immettere i ravioli e quando questi verranno a galla, lasciar cuocere altri 10 minuti circa.

Nel frattempo grattugiare, non con la grattugia per formaggio ma con quella per ortaggi (carote) foro più piccolo, 50 r. di formaggio parmigiano reggiano.

A cottura ultimata prelevare dalla pentola i ravioli con la schiumarola e immetterli nei piatti.

Cospargere in ogni piatto il parmigiano e servire caldi in tavola.

Ingredienti
  • 8 etti di ravioli di zucca Assirelli

  • Parmigiano Reggiano

  • Sale q.b.

  • 2 etti di condimento Assirelli